EL RESTAURANTE LLANTÉN CUMPLE 20 AÑOS

Inolvidable Noche de Gastronomía y Amistad

El Restaurante Llantén celebró su vigésimo aniversario con una fiesta inolvidable que reunió a amigos, clientes y autoridades. El evento marcó dos décadas de dedicación a la excelencia culinaria y al servicio excepcional, consolidando a Llantén como un referente de la gastronomía en Valladolid.

Una noche para recordar

La celebración tuvo lugar en el espléndido jardín e instalaciones del restaurante, decoradas especialmente para la ocasión con el servicio a la vista de la venenciadora de manzanilla Barbiana, de bodegas Delgado Zuleta, dando la bienvenida al público, la generosidad en ostras y mariscos, parrilladas de pinchos de lechazo y de carnes rojas, un activo cortador de jamón de Guijuelo, así como las ensaladas y ensaladillas, tapas y platos históricos de la casa. También se disfrutó con el descorche de excepcionales vinos, como los de la cosecha 2004 de San Román –coincidente con la creación del restaurante–, cortesía de su autor Mariano García o los doble-magnum de la cosecha 2014 de Valduero –en su décimo aniversario–, descorchada por Miguel Domínguez, director de la bodega situada en Gumiel de Mercado, así como la esplendidez de los vinos de su extensa carta, las primicias de los refrescantes vinos de autor Casa Grulla, producidos por el propietario y las cañas bien tiradas de Estrella de Galicia que convenían a la temperatura de una noche cálida en todos los sentidos. Más de doscientos asistentes disfrutaron de una exclusiva fiesta organizada por el fundador, Javier Simal y su espléndido equipo de cocina en un servicio de proximidad y exquisita naturalidad.

Invitados de Honor

Entre los participantes en el evento se encontraban destacadas personalidades del mundo de la política, la prensa, radio y televisión de Castilla y León; actividades profesionales y sociales de Valladolid. En todo caso, clientes fieles que han acompañado a Llantén desde sus inicios. Entre ellos, la primera autoridad de la Ciudad, el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero–, quienes tributaron su reconocimiento a un establecimiento que, desde la periferia de la ciudad, contribuye a la calidad la cultura culinaria de Valladolid. La velada, además, estuvo amenizada por música en vivo, recreando la cordialidad de un ambiente extraordinariamente festivo. 

Gratitud y reconocimiento

El acontecimiento dio asimismo la oportunidad para agradecer a todo el equipo de Llantén, su esfuerzo y dedicación, esenciales para alcanzar el hito histórico de veinte años de plenitud gastronómica. Además de un reconocimiento especial a los proveedores que han colaborado estrechamente con el restaurante desde su apertura en 2004. 

Palabras del fundador

Javier Simal, rodeado de sus colaboradores, manifestó que «esta celebración es un homenaje a todos los que han sido parte de nuestra historia. Cada plato, cada sonrisa y cada momento compartido aquí ha sido fundamental para llegar a donde estamos hoy. Gracias a nuestros clientes, amigos y colaboradores por estos 20 años maravillosos. Seguiremos trabajando con la misma pasión y dedicación para ofrecer siempre lo mejor».

Escenario Gastronómico en plena Naturaleza

Ubicado en el área residencial de Pinar de Antequera, a las afueras de Valladolid, Llantén no solo destaca por su excepcional oferta culinaria y bodeguera, sino también por su estupendo jardín equipado como restaurante. Con la llegada del buen tiempo, el restaurante dispone del comedor ajardinado y entre arboledas, ofreciendo uno de los ambientes más atractivos de las inmediaciones de la capital castellanoleonesa. Este oasis natural complementa a la perfección la experiencia gastronómica en un entorno singular y relajante para los comensales.

Compromiso Gourmet y Proximidad Urbana

Situado a unos diez minutos del centro de Valladolid, en un enclave donde la ciudad se convierte en campo y zona residencial, el comedor de su jardín es perfecto para disfrutar de las suaves brisas veraniegas, mientras que sus acogedoras salas interiores proporcionan un refugio hogareño y confortable. La propuesta gastronómica de Llantén, atenta al producto de temporada, se caracteriza por su compromiso con proveedores singulares, consolidados durante la prolongada actividad del establecimiento o renovados mediante acuerdos con agricultores y ganaderos.

 Dos Décadas de Identidad Regional

Desde hace veinte años, Llantén ha sido sinónimo de calidad, tacto esmerado en la acogida y autenticidad culinaria. La guía Michelin no solo lo recomienda efusivamente, sino que también le ha otorgado desde hace cuatro años la distinción Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio. Los inspectores de Michelin destacan su entorno ajardinado y su estética interior de aires ibicencos, con chimeneas activas en la temporada de otoño, así como su propuesta culinaria donde combina tradición e innovación.

Sobre Restaurante Llantén

Desde su apertura, el Restaurante Llantén se ha destacado por su compromiso con la calidad y la innovación gastronómica. Con un enfoque en la cocina de autor y el uso de ingredientes frescos y próximos, Llantén ha sido galardonado con múltiples premios y reconocimientos a lo largo de su trayectoria, entre ellos la distinción Bib Gourmand, a su excelente relación calidad/precio de la Guía Michelin. El equipo de chefs y personal de servicio se dedica a crear una experiencia culinaria única, en un ambiente acogedor y sensible en plena naturaleza.

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