Convocada la XXVII edición del Campeonato de España de Pinchos y Tapas. Una dotación de 10.000 euros, para el campeón y dos recompensas de 5.000 y 2.500 euros para el segundo y el tercer clasificado.
Hasta el 5 de octubre se encuentra abierto el plazo para la presentación de candidaturas.
Los días 8 al 9 de noviembre competirán en Valladolid los finalistas de la única competición de Pinchos y Tapas donde participan representantes de todas las comunidades autónomas del país
El XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas está en marcha. Del 8 al 10 de noviembre, Valladolid se convertirá en epicentro de la cocina en miniatura con la celebración del mayor torneo presencial de chefs Uun año más, en capital de la tapa.
La decimoséptima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se desarrollará durante los días 8 y 9 de noviembre. Los 45 chefs finalistas dispondrán de 25 minutos para elaborar, presencialmente y en directo sus tapas de autor. Serán evaluadas por un jurado de profesionales de la hostelería y la comunicación, presidido por una prestigiosa personalidad de la gastronomía española.
Las tapas finalistas podrán ser degustadas, del 8 al 14 de noviembre, en los bares y restaurantes vallisoletanos durante Festival Internacional de Tapas de Valladolid.
El plazo de inscripción permanece abierto hasta el día 5 de octubre, fecha límite para que los cocineros aspirantes que cumplan los requisitos y remitan la documentación necesaria para participar en el mayor festival de la tapa del mundo. El coste máximo en materia prima de cada tapa en competición no podrá superar 1,20 €.
Con el plazo de inscripción abierto, Valladolid calienta sus fogones y se prepara una vez más,para efectuar la competición gastronómica con más repercusión profesional y mediática de España, así como la mayor concentración de cocineros en un concurso presencial.
La documentación y las instrucciones para instrumentar el proceso de inscripción en el Campeonato de Pinchos y Tapas están disponibles en la web oficial del Concurso www.concursonacionaldepinchosytapas.com