El concurso amateur de Tapas ¡ya tiene campeones!
La fase final del concurso amateur de tapas convocado por el Ayuntamiento de Valladolid durante la pandemia, se disputó esta mañana en la Cúpula del Milenio durante el Festival de la Tapa Ciudad de Valladolid 2021.
La final se ha disputado en dos categorías: la modalidad familiar, en la que los 8 concursantes y sus familias han dispuesto de 25 minutos para preparar y presentar sus tapas. Y la modalidad individual, en la que 13 cocineros amateur se han disputado el premio en las mismas condiciones.
Para presentar su tapa, los concursantes han contado con el apoyo profesional de miembros de Hostelería Valladolid y de una cuadrilla de sala que ha servido las tapas al jurado, mientras ellos comentaban su tapa desde el set de trabajo.
El concurso ha contado con un jurado de alto nivel, presidido por Toño González, Campeón Nacional de Tapas 2010 y chef y propietario del Restaurante Los Zagales de Valladolid.
Junto a él, Jonatan Armengol (Comer a ciegas. Intereconomía), Karime Farcug (Influencer gastronómica), Jesús Ramiro (Bodegas Ramiro’s) y Paco Becerro (Directo al Paladar), han sido responsables de la selección de las tapas ganadoras en sendas categorías.
Los jurados han puntuado cada tapa del 1 al 10 por su sabor, presentación y originalidad, y posteriormente, se han reunido para efectuar el escrutinio de las votaciones, donde, en caso de empates o discrepancias, el presidente contaba con voto de calidad.
La tapa ganadora de la modalidad individual, galardonada con un premio de 500€, ha sido “Segunda Oportunidad”, de Rodrigo García Sanz.
Miguel Vega González y su familia han sido los campeones de la modalidad familiar, dotada con un premio de 1.000€, con su “Manzana Asada al Curry en Vasito Ibérico”.
La entrega de premios correrá a cargo de la Oficina de Turismo y Hostelería Valladolid.
Esta competición ha precedido a la celebración de las fases finales del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el V Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se tendrán lugar del 9 al 11 de Noviembre en la capital vallisoletana.
«Segunda Oportunidad»
Rodrigo García Sanz
