Guía de Restaurantes españoles con Estrellas Michelín 2018

adminGastro

hace 7 años

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El 22 de noviembre de 2017, se celebró en Tenerife la gala anual de la Guía Michelín en España, durante la cual se anunciaron los restaurantes españoles a los que se les concedieron las distinciones de una, dos o tres estrellas Michelín 2018.

A la gala asistió como invitado Luis Cepeda Baranda, recientemente proclamado Premio Nacional de Gastronomía.

La gastronomía española está de enhorabuena y, un año más, podemos felicitarnos respecto a su progreso en el ámbito de los reconocimientos. Si alguien se pregunta cuántos restaurantes españoles tienen estrella Michelín, recordaremos que el total de ellos asciende a 195, un verdadero éxito para nuestros fogones y para los chefs, cocineros y empresarios que en ellos habitan…

La cifra habla de la buena salud de la que goza el sector de la restauración en España y acrecienta la reputación, en sí misma sobresaliente, de nuestra gastronomía.

Ritz-Carlton Abama

Es significativo que la Gala de Michelin 2018 se haya celebrado en las instalaciones del Ritz-Carlton Abama, en la isla del Tenerife, bajo los auspicios del Gobierno de Canarias y del Cabildo de Santa Cruz de Tenerife y haya generado el desplazamiento de alrededor de un millar de asistentes, entre autoridades, representantes de los medios informativos, directivos nacionales e internacionales de Michelin y patrocinadores. El célebre complejo hostelero Ritz Carlton Abama comprende precisamente una de las ofertas gastronómicas más notables del país, con restaurantes galardonados con el estrellato en la Michelin, como el Martín Berasategui (⭐⭐) y el Kabuki (⭐), además de una oferta culinaria de calidad considerable en otros cuatro enclaves gastronómicos más.

Una guía para guardar en tus favoritos

Os mostramos esta guía y ranking de restaurantes y cocineros con estrellas Michelín 2018 para que la guardéis en favoritos y os sirva de referencia para todo el año. Hemos realizado la lista por comunidades autónomas y con links a sus webs para que os sea más fácil encontrarlos y, sobre todo, para que los visitéis en vuestros viajes. Empezamos con los nuevos:

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Restaurantes que han subido en el Ranking de estrellas Michelín 2018

Los Restaurantes españoles que progresan de nivel con respecto a 2017 en lo que a sus estrellas Michelín se refiere son los siguientes:

Como habéis podido comprobar en la lista con las novedades del 2018, y tal como se anunció en la gala de Tenerife, han sido un total de 22 los restaurantes y cocineros españoles que han subido de estrella en la famosa Guía Michelín. A ellos se suma El Gusto, en Almancil (Portugal), que ha conseguido su primera estrella Michelín.

¡Pero vamos con la lista completa de restaurantes con estrellas Michelín!

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Lista completa de restaurantes españoles con estrellas Michelín 2018

restaurantes españoles con estrella michelin 2018 España y Portugal

Restaurantes españoles con tres estrellas Michelín 2018 (⭐⭐⭐)

Estos son los chefs y cocineros con más estrellas Michelín en España. Como hemos dicho al principio, hemos configurado el listado por Comunidades Autónomas y con links a sus webs para que os sea más útil a la hora de consultarlos: