Este año la cocina mexicana se aproxima a Valladolid con el lema “nuestra tapa es el taco”. Durante el fin de semana previo al concurso (del jueves 30 de octubre al domingo 2 de noviembre) más de 40 bares de Valladolid servirán tacos-tapas mexicanas. Guanajuato (México) es el estado invitado del Concurso Nacional de Tapas y ha creado el primer concurso dedicado a la tapa española que se ha celebrado en México. Su vencedor, el Chef Juan EmilioVillaseñor, con la «Tapa de cecina con tártara de Atún, betabel y fresa”, estará en Valladolid junto a una delegación de cocineros mexicanos que apadrinará la hostelería vallisoletana y efectuará las tapas-tacos con productos mexicanos, a partir de las vísperas del concurso. ¡Un acontecimiento a toda madre!
Descárgate el programa de la X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid.
